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这七种食材,在营养师的厨房中都是不可或缺的

2017-08-22 16:57:45   点击数:   发布者:养老信息网

      (信息来源于养老信息网)现代的老年朋友越来越注重健康饮食,从书籍到网上各式各样的饮食法,让人眼花撩乱。如何健康科学的饮食,我们就得想到我们的营养师,他们平常又吃些什么样的食物呢?小编下面介绍几种营养师厨房里不可或缺的健康食材:


一、新鲜鸡蛋

新鲜鸡蛋

第一个要说就是鸡蛋了,无论是哪个营养师,你一定能在他的冰箱里找到鸡蛋。研究显示,适量摄取鸡蛋能帮助预防心脏疾病。同时,鸡蛋也是很好的蛋白质与13种维生素、矿物质的来源,重点是,鸡蛋中的抗发炎激素,也能减缓身体因发炎反应所造成的不适,所以来说鸡蛋是当之无愧的健康食材。


二、坚果

坚果

坚果热量不低,然而营养师表示,只要适量摄取,杏仁、核桃等坚果含有丰富的不饱和脂肪,不但能满足咀嚼的欲望,脂肪纤维也能让身体产生饱足感 甚至还能帮助我们维持良好身形。


三、初榨橄榄油

初榨橄榄油

拥有美味、营养、健康三项特质的食品,非初榨橄榄油莫属了。营养师表示,橄榄油中的不饱和脂肪,以及抗氧化成分,都能比一般油品,带给身体更多的好处。不过她也提醒,购买装在深色瓶中的橄榄油,更能防止油品氧化。


四、柠檬水

柠檬水

营养师表示,身边有许多营养师朋友,每天都以柠檬水做为开启一天的饮品。如果是无肉不欢的人,更推荐用碱性的柠檬水来平衡饮食的酸碱值,每天早上摄取足够水量,也能预防便秘,让肠胃更顺畅。


五、肉桂

肉桂

学者发现,每天半茶匙的肉桂,能有效帮助身体共制血糖。当身体因为血糖降低感到饥饿时,肉桂能协助我们克制食欲,避免暴饮暴食。美国圣刘易斯营养饮食学院发言人,营养师表示,会在早晨,将半匙肉桂粉加入咖啡豆一起研磨,增添咖啡香味和营养。


六、深色莓果

深色莓果

美国知名的国家认证营养师表示,每天早晨来一碗莓果,能带给身体许多纤维、维生素以及抗氧化剂。甜蜜的滋味,也能带来一天好心情。而其中深色的莓果(例如黑莓或蓝莓),其抗氧化成分更高,能帮助外表看起来更年轻。


七、甘蓝菜

甘蓝菜

色拉生菜也是营养师公认的好食物。除了丰富的纤维能棒助肠胃蠕动,甘蓝叶片还含有维生素A、C、K,以及能维持骨骼健康的钙质。Carolyn Brown提供了一道食谱:将甘蓝撕开后,混合一点橄榄油,放进烤箱以190度烤约10~15分钟,就是一盘健康的甘蓝脆片啰。

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